茹でナスの香ばしねぎダレ🦭🍆
材料
ナス
3本
長ねぎ
1/2本
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
白ごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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輪切りにした長ねぎ、麺つゆ、酢、ごま油、白ごまを混ぜ合わせタレを作ります👨🍳
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ナスはヘタを切り落とし、半分に切ります🍆
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水に10分浸けてアク抜きをします🍆
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沸騰した鍋にナスを皮目か入れて落し蓋をし、4分ほど茹でます🍽
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茹でナスを器に盛り、ねぎダレをかけたら完成です🦭🍆
投稿者からのコメント
ねぎダレは余ったら茹で豚やもやしなどにかけても美味しいです🤤
ナスの皮には抗酸化作用の強いポリフェノールが含まれています🍆また、むくみ解消に効果的なカリウムも豊富で、低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめ野菜です🍆
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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