しらすとレモンのスパゲッティー

2020.10.1 #パスタレシピ しらすとレモンのスパゲッティー ほろ苦いレモンの、大人のパスタ、できました👩🏻‍🍳 ---レシピ--- ▶︎材料(1人前) パスタ90〜100g  →スパゲッティーがおすすめ お湯1Lにつき塩15g しらす 50g〜 レモン 1個 バター 10g 白ワイン 大さじ2 にんにく 1かけ 茹で汁 70ml 塩 ひとつまみ 芽ねぎ お好みで ▶︎下ごしらえ ・レモンは5mmくらいにスライスする ・芽ねぎは根を切る ▶︎作り方 1.パスタを茹で始める ※30秒〜1分ほど短めに茹でる 2.フライパンにバターを入れ、レモンをソテーする 3.レモンが少し柔らかくなったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばし、レモンを取り出す 4.同じフライパンでにんにくを炒め、少ししたらしらすも加え炒める 5.茹で汁、塩を加え煮込む 6.茹で上がったパスタのお湯を切り加え、よく絡める 7.お皿にレモンを敷き、パスタを盛り、芽ねぎを乗せる ------ レモンは国産の、ワックスなど不使用のものを使ってください! #レモンパスタ #レモンのパスタ #アーリオオーリオ #しらすパスタ #レモンとしらすのパスタ