牛乳や食パン6枚切りを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 278kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 0g
材料 （4人分）
卵
1個
卵黄
2個分
「パルスイート」
大さじ4
牛乳
200ml
生クリーム
50ml
バニラエッセンス
少々
レーズン
75g
食パン6枚切り
2枚
「パルスイート」・お好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）オーブンは160～170℃に予熱する。
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（2）ボウルに卵、卵黄、「パルスイート」大さじ4を入れ、泡立て器で軽く混ぜ合わせる。
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（3）鍋に牛乳、生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前まで温めて（2）を少しずつ加えて混ぜる。
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（4）全体が混ざったら、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜ、万能こし器などでこす。
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（5）バットにふきんを敷き、その上に高さ7cm程度の耐熱容器4個を並べ、レーズン、適当な大きさに切った食パンを入れ、（4）を流し入れる。
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（6）バットに60～70℃の湯を注ぎ、160～170℃のオーブンで20～30分焼く。（焼き時間はオーブンによって多少差があります。焼き過ぎに注意してください。）
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（7）湯が入った状態でオーブンから取り出し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす（時間外）。
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（8）お好みで上から「パルスイート」適量をふりかける。
投稿者からのコメント
＊（1）では泡立て器で軽く混ぜ合わせる程度にしましょう。
＊バットにふきんを入れるのは耐熱容器を安定させるためです。
＊焼き過ぎに注意してください。生地（卵液）がしっとりと残っているくらいで焼き上がりです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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