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茹で豚ピーマンのスタミナ旨だれ和え

茹で豚ピーマンのスタミナ旨だれ和え 柔らか茹で豚と一緒に茹でたシャキッとピーマンをスタミナ旨だれで和えました😋✨✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 (調理時間:15分)

材料 (4人分)

  • 豚肉
    350g(切り落とし、こま切れ、薄切り、しゃぶしゃぶ用など)
  • (A)水
    1500cc
  • (A)酒
    大さじ2
  • (A)塩
    小さじ2
  • ピーマン
    8個(正味250g)
  • (B)酢
    大さじ2
  • (B)すりごま・ごま油
    各大さじ1
  • (B)砂糖・オイスターソース
    各大さじ1.5
  • (B)めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ3
  • (B)にんにくチューブ・生姜チューブ
    各小さじ2
  • ごま
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】ピーマン→縦半分に切り、ヘタとタネを取り、斜め半分に切る。
  • 【1】鍋に【A】を沸かし、沸騰しているところにピーマンを加えてから極弱火にして、豚肉を入れ、箸でほぐしながら広げ、全体に色が変わったらザルにあげ、キッチンペーパーで包むようにして水気を拭く。
  • 【2】ボウルに【B】を混ぜ、1を入れ、和えたら出来上がり!
  • お好みでごまを振ります😊

投稿者からのコメント

Point! ☆ピーマンを加えた後に極弱火にしてから豚肉を入れてください💁‍♀️ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ4.5になります😊 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ2に水を大さじ1入れてください😊 レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/397067 【4児のママ!松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2 『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ!』を公開してます😊 https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930 ハイライト 連載vol.2からもどうぞ🙇‍♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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