鶏むね肉チーズサンドdeトマトバジル焼き

鶏むね肉にチーズをサンドして まるごと揚げて トマト＆バジル、パルメザンで焼き上げました。真ん中からチーズがとろーり！ 作り方 [1] 鶏むね肉を厚さ半分に切り込みを入れ 袋状にしてピザ用チーズを挟む。 [2] 塩コショウを両面にふる。 [3] 小麦粉→溶き卵→パン粉をまぶして きつね色になるようにあげる(あとでオーブンで焼くので 完全に火が通らなくてもOK) [4] トマトソースをグラタン皿に薄くひき その上に③の鶏むね肉をおき さらにトマトソースをのせ バジルソース、 [5] さらにパルメザンチーズをかけ オーブンで180℃15〜20分 焼く。 ■コツ・ポイント パン粉はポリ袋に入れ モミモミして細かくしておく。 ■このレシピの生い立ち ボリューム満点！大皿料理としてオーブン焼きして取り分けて食べれる 料理を…と。トマトソースをナポリタンソースを代用してもOK。