チキンのコチュジャン炒め

なおみ

材料（2人分）

鳥もも肉

1枚
小麦粉

大さじ1
茄子

2本
サラダ油

大さじ1
★コチュジャン

大さじ2
★豆板醤

小さじ1
★砂糖

小さじ2
★醤油

大さじ1
★酒

大さじ1
★生姜チューブ

小さじ1
★ニンニクチューブ

小さじ1
糸唐辛子

ひとつまみ
ごま

ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鳥もも肉は一口大に切り、小麦粉をまぶしておきます。茄子は乱切りに。
熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を両面に焼き色がつき、火が通るまで焼いたら、一旦取り出します。
同じフライパンに茄子を入れ、しんなりするまで炒めます。
鶏肉を戻し、よく混ぜた★を入れて、全体に絡むように混ぜます。
仕上げに、糸唐辛子、ごまを散らせば出来上がり！

投稿者からのコメント

きっかけピリ辛の味付けにしたくて。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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