材料（2人分）
まぐろ 1さく
ねぎ 1本
★生姜すりおろし 小さじ2
★醤油 大さじ1〜2
★酒 大さじ1〜2
胡椒 少々
油 少々
作り方
[1] マグロをブツ切りにしてビニール袋に入れて★を入れてからモミモミし最低１時間は冷蔵庫で寝かせる。その間お部屋の掃除でも★
[2] 漬け込んだマグロを取り出し、長ネギも斜め切りする。フライパンに油を熱して最初は中火で少し焦げ目をつけて、次に弱火で炒める
[3] 最後に胡椒を振ってお皿に盛って完成★
きっかけ
マグロ焼きが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
漬け込み時間は調理時間に含まれません
