白だしで簡単！＊鶏と牡蠣の治部煮風＊
味付けは白だし使用で簡単！
片栗粉をまぶして煮るので、しっとりジューシーに煮上がる上に、牡蠣は縮まりません😊
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に
材料4人分
鶏肉 2枚(500g)(もも肉、むね肉お好みで)
片栗粉 大さじ2
牡蠣 150g
片栗粉 小さじ2
水 300ml
A 白だし 100ml
A 砂糖 小さじ2
A みりん 大さじ4
A 酒 大さじ4
白髪ねぎ お好みで
作り方
①鶏肉→ひと口大に切り片栗粉大さじ2をまぶす。
牡蠣→きれいに洗い、水気を拭き取り、片栗粉小さじ2をまぶす。
②鍋にAを煮立てる。
③1に鶏肉を入れ、火が通ったら牡蠣を加えて火を通したら出来上がり!
お好みで白髪ねぎを乗せます^ ^
Point!
材料の酒は無塩のものを使っています。
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