材料 （2人分）
ぶり
2切れ
★醤油
大さじ 1
★酒
大さじ 1
★味噌
小さじ 1
★すりおろしにんにく
1かけ分
片栗粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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★の材料を全て混ぜ合わせ、一口大に切ったブリを入れて冷蔵庫で30分以上漬けて置く。
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片栗粉を入れたビニール袋に、①のブリを入れて片栗粉をまぶす。
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フライパンに1cmくらいの高さで、サラダ油を入れて、箸で返しながらこんがりと揚げ焼きにして出来上がり♪
投稿者からのコメント
ぶりをにんにく味噌風味の竜田揚げにしました。驚くほどジューシーで美味しい！照り焼きに飽きたら、いかがですか？
■コツ・ポイント
味が染み込むように長めにつけるといいです。フライパンで揚げ焼きにするので楽チンです♪もちろん、普通に揚げてもOK！
■このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きに飽きたので、作ってみたのがこれです♪以来、自分のお気に入りになりました。サバで試しても美味しかったです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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