水菜やちくわを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 80kcal
・たんぱく質 6.8g
・塩分 2g
・野菜摂取量 75g
■材料（2人分）
・水菜 1/2束（150g）
・ちくわ・小 2本
[A]水 1カップ
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]みりん 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・いり白ごま 小さじ1
■つくり方
（1）水菜は４ｃｍ長さに切る。ちくわは斜め薄切りにする。
（2）ごまは香りがでるまで刻む。
（3）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のちくわを加えて１～２分煮る。（１）の水菜を加えサッと火を通し、しんなりしたら火を止める。
（4）器に盛り、（２）のごまを散らす。
