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水菜とちくわのサッと煮

水菜とちくわのサッと煮

水菜やちくわを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 80kcal ・たんぱく質 6.8g ・塩分 2g ・野菜摂取量 75g

材料 (2人分)

  • 水菜
    1/2束(150g)
  • ちくわ・小
    2本
  • [A]水
    1カップ
  • [A]しょうゆ
    小さじ2
  • [A]みりん
    小さじ1
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1/2
  • いり白ごま
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)水菜は4cm長さに切る。ちくわは斜め薄切りにする。
  • (2)ごまは香りがでるまで刻む。
  • (3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のちくわを加えて1~2分煮る。(1)の水菜を加えサッと火を通し、しんなりしたら火を止める。
  • (4)器に盛り、(2)のごまを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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