東京の3206と言うサンドイッチ屋さんが作ったらしいですが、卵好きにとっては作って食べてみないと気が済みません。
材料 （1人分）
食パン(6枚切り)
2枚
ゆで卵
5個
塩
少々
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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半熟卵を6個作って1個と5個に分けておきます。
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5個の卵は両端を3mmくらい切って縦半分に切ります。(動画参照)https://youtu.be/84TddCywp8c
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1個に分けた卵はボールの中でフォークを使ってつぶしながら塩こしょう、マヨネーズを混ぜてタルタルソースを作ります。
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まな板にサランラップを敷いてラップの上で、1枚のパンにマーガリンを塗ります。
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もう一枚には③のタルタルソースを全て塗ります。
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タルタルソースを塗った上に切り口を上にした卵が全部並ぶようにおいて行きます。(特に真ん中は卵を重ねておきます。)
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上からマーガリンを塗ったパンで挟んだらラップでしっかりと巻きます。
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パンの上にお皿や水を入れたボールなどの重しを乗せて約10分置きます。
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ラップをしたまま卵に対して横に切ったら出来上がりです。
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レシピが「卵サンドイッチ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。2018.09.29
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
卵好きにはたまらない組み合わせです。流石に半分しか食べれませんでしたが、アスリートや若い人は十分食べられますね。
■このレシピの生い立ち
東京で売ってますが遠くて行けないので家で作ってみたらとても美味しく出来ました。高カロリーですが悪魔に魅入られたように食べてしまいます。動画もありますので良かったら見てくださいね。https://youtu.be/84TddCywp8c
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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