オレオで簡単に作れるレアチーズケーキです。クッキーを砕いたタルトにレアチーズ生地を流すだけです。
オレオ
190g(18個)
溶かし無塩バター
40g
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
60g
生クリーム
150ml
ゼラチン
4g
水
25ml
レモン汁
小さじ1杯
手順
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オレオはフードカッターで細かくつぶし溶かしバターを加えて混ぜ、型に入れてコップで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やします
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クリームチーズを600wの電子レンジで30-40秒温めて、ホイッパーでよく混ぜてクリーム状にします。
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てグラニュー糖と約40℃に温めた生クリームを加えて良く混ぜます。
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水にゼラチンを加えて約1分ふやかして湯せんにかけて溶かして加えて良く混ぜて①のオレオの上から流して冷蔵庫で一晩冷やします
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いちごなどをトッピングして切ります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
■このレシピの生い立ち
簡単で作りやすいタルトを作りました。動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/s0RB3IJdtW4
※みやすさのために書式を一部改変しています。
