紫じゃがいもの和風マッシュポテサラ♩

紫じゃがいもの和風マッシュポテサラ♩

ユーザーciciino

ユーザーciciino

紫じゃがいもをマッシュしたらお野菜をトッピングして完成♩ 滑らかなマッシュポテトが美味しいです。

材料（2人分）

紫じゃがいも

3個
牛乳

大さじ3
◎塩

少々
◎ねりごま

小さじ1/2
◎めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ1
玉ねぎ

1/5
きゅうり

1/3
パセリみじん切り

少々
白ごま

2つまみ
粗挽き胡椒

少々
▪︎めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ1/3〜1/2
▪︎マヨネーズ

小さじ1/3〜1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1じゃがいもは皮をむいて一口大にカットしたらレンジで2〜3分加熱し、牛乳と共にボウルに入れマッシャー又はフォークで滑らかになるまで混ぜる。
21に◎を加えてさらに滑らかになるまで混ぜる。
32を器に盛り付け、スライスしたきゅうりと玉ねぎをのせ、パセリ、白ごま、粗挽き胡椒をトッピング。最後に▪︎をかける。

投稿者からのコメント

コツじゃがいもは竹串が通るの目安にチンして下さい。きっかけ紫じゃがいもを沢山頂いたので和風ポテサラに ✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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