材料 (4人分)
にんじん
1本
たらこ
1腹
白ねぎ
1/2本
オリーヴオイル
大匙1
バター
1片
醤油
小匙1
コショウ
1つまみ
白ワイン
小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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にんじん、ねぎはごく細切りにする。
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たらこは皮をむいてほぐしておく。
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オリーヴオイルを熱したフライパンに、ニンジン、ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
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3にタラコとバターを加えて、炒めながらよく混ぜ、なじんだら醤油と白ワインをふりかける。コショウで味を調えて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
タラコパスタを作っていて、パスタなしのおつまみにするにはどうしたらいいか考えていて
思いつきました。
おいしくなるコツ
丼にしてもおいしいです。できあがったものを丼のご飯の上に載せ、卵黄と刻み葱を載せて醤油を少し垂らしていただきます。
【合うお酒】ビール。
【合うワイン】辛口のスパークリング、白。
※みやすさのために書式を一部改変しています。