.530kcal(1人当たり)
【ナスのはさみ揚げ】
少ないミンチで立派なメイン料理♪
夕食にもお弁当にもピッタリです！
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【材料】2人分
なす 3本
★合びきミンチ 100g
★玉ねぎ 30g
★食パン 10g
★小麦粉 小さじ1/2
★塩コショウ 適量
★たまご 1/2個
小麦粉(なす用) 適量
てんぷら粉(水で溶いておく) 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
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【手順 】
1.なすはヘタを切り、3cmの輪切りにし、真ん中の途中まで切れ込みを入れる。
2.1の切れ込みに薄く小麦粉をつくておく。
3.玉ねぎは2cm角に切っておく。
4.食パンは1cm角に切っておく。
5.★を30回ぶんぶんする。(途中具材が側面についた場合はヘラでとってください。)
6.切れ込みを入れたナスに5を適量いれる。
7.水に溶いたてんぷら粉をつけパン粉をつける。
8.180度の油で両面こげ色がつくまで揚げたら完成です。
9.お好みのソースでお召し上がりください。
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