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ナスのはさみ揚げ

.530kcal(1人当たり) 【ナスのはさみ揚げ】 少ないミンチで立派なメイン料理♪ 夕食にもお弁当にもピッタリです!

材料 (2人分)

  • なす
    3本
  • ★合びきミンチ
    100g
  • ★玉ねぎ
    30g
  • ★食パン
    10g
  • ★小麦粉
    小さじ1/2
  • ★塩コショウ
    適量
  • ★たまご
    1/2個
  • 小麦粉(なす用)
    適量
  • てんぷら粉(水で溶いておく)
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.なすはヘタを切り、3cmの輪切りにし、真ん中の途中まで切れ込みを入れる。
  • 2.1の切れ込みに薄く小麦粉をつくておく。
  • 3.玉ねぎは2cm角に切っておく。
  • 4.食パンは1cm角に切っておく。
  • 5.★を30回ぶんぶんする。(途中具材が側面についた場合はヘラでとってください。)
  • 6.切れ込みを入れたナスに5を適量いれる。
  • 7.水に溶いたてんぷら粉をつけパン粉をつける。
  • 8.180度の油で両面こげ色がつくまで揚げたら完成です。
  • 9.お好みのソースでお召し上がりください。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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