濃厚チーズテリーヌホワイトチョコレート

材料((18㎝×7㎝ パウンド型)) ホワイトチョコレート 80g クリームチーズ 200g サワークリーム 90g 生クリーム 90ml グラニュー糖 60g 卵白 2個 牛乳 大さじ1
パウンドケーキ型でテリーヌショコラを作ってみました。ホワイトチョコレートの甘くとろける優しい味を作ってみてください。 作り方 [1] ボールにクリームチーズとKiriを入れて電子レンジに20~30秒くらいかけてハンドミキサーでクリーム状にします。 [2] そこへグラニュー糖、サワークリームを加えて良く混ぜます。 [3] ホワイトチョコレートを細かく刻んで沸騰させた生クリームを加えて溶かして②に加えて良く混ぜます。 [4] そこへ卵白を2回に分けて、牛乳を加えて良く混ぜます。 [5] パウンド型に流して160℃で予熱したオーブンで55分~65分湯せん焼きにします。  [6] ④の湯せん焼きの際に焦げてきたら上にアルミホイルをかけてください。(途中でお湯がなくなってきたら足します。) [7] あら熱が取れたら冷蔵庫でひと晩(5~6時間)冷やします。 ■コツ・ポイント 一度ケーキを切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。時間がありましたら動画もご覧くださいねhttps://youtu.be/Wl-0ZSen6fg ■このレシピの生い立ち 以前に作ったホワイトチョコレートが入った天使の羽根の濃厚チーズケーキが美味しくてパウンドケーキ型でテリーヌショコラを作ってみました。ホワイトチョコレートの甘くとろける優しい味を是非作ってみてください。