てりっと甘辛く焼いたぶりと大根は相性抜群！
材料 （4人分）
ぶり切り身
4切れ
塩・酒
少々
小麦粉
適量
大根
200g
ブロッコリー
8房
しょうが
1片
サラダ油
大さじ2
a醤油
大さじ2
a酒
大さじ2
a砂糖
大さじ2
aみりん
大さじ2
aしょうが汁
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ぶりは塩・酒をふる。
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大根は1cm厚さの半月切りにする。
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ブロッコリーはゆでる。
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しょうがはせん切りにする。
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aを合わせる。
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フライパンにサラダ油を大さじ1入れて温め、大根を入れて弱火で透き通るまで焼き、取り出す。
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ぶりの水気をふきとって小麦粉をまぶす。
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6のフライパンにサラダ油大さじ1を温め、7を入れて両面焼く。火が通ったら大根を戻し入れ、5を入れてからめる。
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8を器に盛り付け、3・4を添える。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：311 Kcal
■食塩相当量：1.4 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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