材料（1人分）
ズワイガニ（冷凍） 80～100g
ペンネ 60g
バジルトマトソース（市販） 大さじ1と1/2
バター 約20g
たまねぎ（みじん切り） 小さじ1
にんにく（みじん切り） 少々
生クリーム 50ml
白ワイン 大さじ1
塩 少々
イタリアンパセリ 少々
濃厚なトマトクリームソースにズワイガニを加えた贅沢パスタ☆おもてなしにもぴったりな一皿です♪
作り方
[1] 今回は、「トップバリュセレクト フランス産原料100%使用発酵バター」と「バリラ ペンネッテリガーテ」を使います。
[2] ペンネは塩（分量外）をたっぷり入れた湯で表示通りにゆでる。
[3] ゆでている間にソースを作る。ズワイガニは身をほぐして殻から取る。あれば爪は残しておく。
[4] フライパンにバター、たまねぎ、にんにくを入れ、中火で炒める。香りが立ったら白ワインを加え、アルコールをとばす。
[5] <4>にほぐしたズワイガニの身と爪、バジルトマトソース、生クリームを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
[6] <5>に水気をきった<2>を加え、さっとからめて器に盛り付け、刻んだイタリアンパセリをふる。
■コツ・ポイント
ペンネをゆでる際、くっつかないように時々かき混ぜましょう。ズワイガニの爪を入れると殻からうまみが出て、より濃厚な味わいになります☆
■このレシピの生い立ち
ズワイガニの身がたっぷり入ったトマトクリームソースに「バリラ ペンネッテリガーテ」が相性抜群です☆濃厚なソースは、寒い時期にこそ格別のおいしさ。冬のパーティーにもおすすめです。
