材料（２〜３人分）
米ナス 1個
豚薄切り肉 １５０g
小ねぎ（小口切り） 大さじ１
■調味料（作りやすい分量）
味噌 大さじ３
砂糖 大さじ２
オイスターソース 大さじ１
おろしニンニク ひとかけら
ごま油 小さじ１
作り方
[1] 米ナスは皮をむいて一口大に切り、水にさらしてからレンジで4分チンする。または、柔らかくなるまでチンする。
[2] 豚肉は一口大に切って、調味料のうち、大さじ２くらいを良く混ぜる。
[3] ナスの上に肉をのせてさらに、４分チンする。
[4] そのまま出せる皿なら、小ねぎを飾って出来上がり。
きっかけ
米ナスがあったので簡単に調理して食べたかったんです。
おいしくなるコツ
調味料は２回分くらいあります。
密閉容器に入れておけば１〜２週間大丈夫です。
出来上がったものの味をみて、適宜ちょうせつしてみてください。（あとからたしても大丈夫です。）
水切りした木綿豆腐と肉でつくってもおいしいです♡
