米ナスと豚肉のレンジでチン レシピ・作り方

材料(2〜3人分) 米ナス 1個 豚薄切り肉 150g 小ねぎ(小口切り) 大さじ1 ■調味料(作りやすい分量) 味噌 大さじ3 砂糖 大さじ2 オイスターソース 大さじ1 おろしニンニク ひとかけら ごま油 小さじ1
作り方 [1] 米ナスは皮をむいて一口大に切り、水にさらしてからレンジで4分チンする。または、柔らかくなるまでチンする。 [2] 豚肉は一口大に切って、調味料のうち、大さじ2くらいを良く混ぜる。 [3] ナスの上に肉をのせてさらに、4分チンする。 [4] そのまま出せる皿なら、小ねぎを飾って出来上がり。 きっかけ 米ナスがあったので簡単に調理して食べたかったんです。 おいしくなるコツ 調味料は2回分くらいあります。 密閉容器に入れておけば1〜2週間大丈夫です。 出来上がったものの味をみて、適宜ちょうせつしてみてください。(あとからたしても大丈夫です。) 水切りした木綿豆腐と肉でつくってもおいしいです♡