抹茶の半熟ガトーショコラ

抹茶の半熟ガトーショコラ 【材料】6人分(15cm丸型1台分) ホワイトチョコレート 150g バターまたはマーガリン 50g 卵 2個 砂糖 60g 生クリームまたは牛乳 100ml A 薄力粉 20g A 抹茶 10g ホイップクリームや抹茶 お好みで ……………………………………………….. 【作り方】 ポイント マフィンカップ等お好きな容器で同様に作っていただけます。 【下準備】 ◎チョコレートは砕いておく。 ◎卵は卵黄と卵白に分ける。 ◎A薄力粉 20g、抹茶 10gを合わせてふるう。 ◎型にシートを敷く。 1.耐熱容器にホワイトチョコレート.バターまたはマーガリンを入れてふんわりラップをかけたらレンジ600w1分半加熱し、生クリームまたは牛乳を加える。 2.水気のないボウルに卵白を入れて、ミキサーの羽に泡がかかるくらい泡立てたら分量の1/2の砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる 3.別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れて、白っぽくもったりするまで泡立てる。 ※オーブンを180℃に予熱する。 4.A薄力粉 20g、抹茶 10gをふるい入れて、均一に混ぜたら工程1を加える。 5.工程4に工程2のメレンゲを加えて、泡を潰さないように優しく混ぜる。 6.型に工程5の生地を流し入れたら、180℃に予熱したオーブンで30〜40分加熱する。 7.あら熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やすのがオススメ。 お好きな大きさに切り、ホイップや抹茶を添える