和風パスタサラダ レシピ・作り方

作り方 [1] 玉ねぎを塩揉みし、水に浸しておきます。 [2] 他の具材を全て切ったら、サラダスパゲティを茹でるお湯を沸かし 塩を加えます。 [3] ドレッシングを全て混ぜ合わせておきます。 [4] お湯が沸いたらサラダスパゲティを時間通り茹でてザルに上げ、水で冷やします。 [5] ボウルにあけ、具材と、水洗いして水切りした玉ねぎ、ドレッシングを加えます。 [6] 仕上げにゆかりを加えて混ぜたら、ラップして食べるまで冷蔵庫で冷やします。 きっかけ 夏はパスタから遠ざかり気味ですが、冷製パスタサラダはお蕎麦に並び美味しい1皿だと実感しました。 おいしくなるコツ ※玉ねぎは薄切りにしてしっかり塩揉みして水に浸して辛みを抜きます。 ※生のすりおろしにんにくに抵抗がある場合は、抜いても結構です。