焼肉用のお肉をフライパンで美味しく焼く方法☆ レシピ・作り方

材料(1~人分) 牛肉(焼肉用の厚みの物/黒毛和牛ロース) 250g 塩コショウ、ニンニク摺り下ろし 少々 牛脂 1かけ ブラックペッパー 少々
作り方 [1] 牛肉を冷蔵庫から出して常温に戻ったら、筋切りをする。 [2] 肉の両面にニンニク摺り下ろしをすり込む。 [3] 肉の両面に塩コショウをふる。ここからは素早く! [4] フライパンに牛脂をひく。(うっすら広がるくらい) [5] 強火にして白く煙が上がってきたら、肉を入れる。 [6] しっかりと焼き目がついたら、裏返して10秒ほどさっと火を通して終了!お皿に取り出す。 [7] ブラックペッパーを振って完成! きっかけ お肉大好きで!