#スワイプレシピ《旨みジュワ〜アスパラの焼き浸し》
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★調理時間の目安：約10分
★保存目安：冷蔵で2〜3日くらい
春の食卓の副菜に、
アスパラガスの焼き浸しはいかがでしょう？
香ばしく焼いたアスパラガスに、
さっぱりとした浸けたれが美味✨
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【材料】
・アスパラガス 6本→※訂正8本
・ゴマ油 小さじ1
・水 大さじ3
【A】
・水 大さじ1
・お醤油 大さじ2
・お酢 大さじ2
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【作り方】
1.アスパラはサッと洗い水気を拭き取る。
根元近くだけピーラーで皮を剥き、固い部分も除去。
半分にカットする。（今回は切り口を綺麗に仕上げたいため）
2.熱したフライパンにゴマ油小さじ1をひき、
アスパラの根元部分を先に焼く。
3.焦げ目がついたら穂先も投入！
水大さじ3を回しかけて蒸発させる。
4.容器にAを混ぜ合わせる。
5.焼いたアスパラを耐熱容器に移し、
4をかけたら完成！
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【ポイント】
・すぐ食べても良いですが、
冷蔵庫で30分ほど寝かせるとより味しみで美味しいです*
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