#スワイプレシピ《旨みジュワ〜アスパラの焼き浸し》
★調理時間の目安：約10分
★保存目安：冷蔵で2〜3日くらい
春の食卓の副菜に、
アスパラガスの焼き浸しはいかがでしょう？
香ばしく焼いたアスパラガスに、
さっぱりとした浸けたれが美味✨
材料
アスパラガス
8本
ゴマ油
小さじ1
水
大さじ3
A.水
大さじ1
A.お醤油
大さじ2
A.お酢
大さじ2
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アスパラはサッと洗い水気を拭き取る。
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根元近くだけピーラーで皮を剥き、固い部分も除去。
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半分にカットする。（今回は切り口を綺麗に仕上げたいため）
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熱したフライパンにゴマ油小さじ1をひき、アスパラの根元部分を先に焼く。
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焦げ目がついたら穂先も投入！水大さじ3を回しかけて蒸発させる。
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容器にAを混ぜ合わせる。
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焼いたアスパラを耐熱容器に移し、4をかけたら完成！
投稿者からのコメント
【ポイント】
・すぐ食べても良いですが、
冷蔵庫で30分ほど寝かせるとより味しみで美味しいです*
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
