旨みジュワ〜アスパラの焼き浸し

#スワイプレシピ《旨みジュワ〜アスパラの焼き浸し》 . ★調理時間の目安:約10分 ★保存目安:冷蔵で2〜3日くらい 春の食卓の副菜に、 アスパラガスの焼き浸しはいかがでしょう? 香ばしく焼いたアスパラガスに、 さっぱりとした浸けたれが美味✨ ======================= 【材料】 ・アスパラガス 6本→※訂正8本 ・ゴマ油 小さじ1 ・水 大さじ3 【A】 ・水 大さじ1 ・お醤油 大さじ2 ・お酢 大さじ2 ======================= 【作り方】 1.アスパラはサッと洗い水気を拭き取る。 根元近くだけピーラーで皮を剥き、固い部分も除去。 半分にカットする。(今回は切り口を綺麗に仕上げたいため) 2.熱したフライパンにゴマ油小さじ1をひき、 アスパラの根元部分を先に焼く。 3.焦げ目がついたら穂先も投入! 水大さじ3を回しかけて蒸発させる。 4.容器にAを混ぜ合わせる。 5.焼いたアスパラを耐熱容器に移し、 4をかけたら完成! ======================= 【ポイント】 ・すぐ食べても良いですが、 冷蔵庫で30分ほど寝かせるとより味しみで美味しいです* ======================= #作り置き #作り置き料理 #作り置きレシピ #つくおき #アスパラガス #アスパラ #春野菜 #野菜を食べよう #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #野菜料理