まな板不要♪切干大根とチキンの旨味サラダ

まな板要らず！切干大根がパクパク食べられちゃいます♪。(^▽^)/ 作り方 [1] 切干大根30ｇです。（横は大さじです）大体、これぐらいです。目分量でＯＫです。 [2] さっくりほぐして、たっぷりの水に２０分以上浸します。 [3] 戻ったらぎゅっと絞って水気を切り、ボウルに入れてキッチンバサミで食べやすい長さにザクザクっと切ります。 [4] 鶏むね肉（切らなくてもＯＫ）は酒大さじ１を振りかけてふんわりラップ、500ｗレンジで2分３０秒加熱します。 [5] 蒸しあがりました♪ [6] 約大さじ２.5～３程度の煮汁が出ているので、これを小さな器に移します。 [7] むね肉は食べやすい大きさに裂きます。 [8] ６の煮汁と◎を全て加えて良く混ぜます。 [9] ７と８、根元を切ってさらに半分に切った貝割れをさっと洗って水気を取って加え、さっくり混ぜたら出来上がり♫ [10] お好みで白ごまをふりかけて下さいね。(^▽^)/ ■コツ・ポイント お好みで七味をトッピングしても美味しいと思います♪驚くほど、切干大根がパクパク食べれますよ。 ■このレシピの生い立ち とにかく切干大根が好きなので、「主菜」になるようなおかずを、と思って作ってみました。