長いものふわとろオムレツ　焼きトマトソース

長いものふわとろオムレツ　焼きトマトソース

味の素パーク

味の素パーク

すりおろした長いもがポイント☆焼いたトマトのソースも絡んで絶品♪

材料（2人分）

長いも

80g
トマト

1個（150g）
A水

大さじ3
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
溶き卵

2個分
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

小さじ2
チャービル・好みで

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：9分

長いもはすりおろし、トマトは1cm角に切る。
ボウルに（1）の長いも、Aを合わせ、溶き卵を加えてよく混ぜる。
フライパンに油小さじ1を熱し、（2）を一気に流し入れる。軽く混ぜて半熟状にし、片側に寄せて手早くオムレツ形にまとめる。裏返して焼き、器に盛る。
同じフライパンに（1）のトマトを入れてサッと焼き、塩・こしょうをし、油小さじ1を加えてトマトソースを作り、（3）のオムレツにかけ、好みでチャービルを飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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