きゅうりやバゲットを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 163kcal
・たんぱく質 4.8g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 87g
■材料（4人分）
・にんにく 60g
・「ほんだし いりこだし」 大さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
[A]ブロッコリー・ゆでる 4房
[A]きゅうり 1本（100g）
[A]パプリカ（赤） 1/4個（40g）
[A]パプリカ（黄） 1/4個（40g）
・ミニトマト 4個
・バゲット 4切れ
■つくり方
（1）にんにくは串がスッと通るまでゆで、すり鉢ですりつぶし、「いりこだし」を加えてよく混ぜる。
（2）小鍋に（１）を入れ、オリーブオイルを加えて弱火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。
（3）器に注ぎ、スティック状、または食べやすく切ったＡの野菜、ミニトマト、バゲットを添える。
＊野菜は旬のもので歯ごたえのある野菜がおすすめです。
