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豆乳味噌ラーメン

dais.kitchen

今日のおうちごはん(動画あり) 豆乳味噌ラーメン🍳 冬に食べたい自家製ラーメンです😋

材料（2人前）

豚バラ肉

300g
にんにく

1かけ
しょうが

1かけ
豆乳

400ml
水

200ml
中華そば

2~3玉
ほうれん草

お好み
すりごま

お好み
ゆでたまご

お好み
塩胡椒

少々
鶏がらスープの素

大さじ1
味噌

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

1.にんにくとしょうがをみじん切りにしておく。
2.フライパンにごま油をしき、にんにくとしょうがを炒める。香りが出てきたら豚バラ肉を入れて炒める。
3.色が変わったら塩胡椒をして下味をつける。
4.水、豆乳、鶏がらスープの素、味噌を入れて沸騰直前まで加熱する。アクを途中で取り除く。
5.中華そばを茹でておく。
6.器に中華そばを入れて、上からスープをかける。お好みでほうれん草やすりごま、ゆでたまごを入れたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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