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ぜんまいの煮つけ

ぜんまいの煮つけ

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ぜんまいの水煮や油揚げを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 44kcal ・たんぱく質 3g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 64g

材料

(4人分)
  • ぜんまいの水煮
    300g
  • 油揚げ
    1枚
  • [A]水
    2カップ
  • [A]しょうゆ
    大さじ1
  • [A]「パルスイート カロリーゼロ」
    小さじ1・1/2(4.5g)
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1

手順

所要時間:15分
  • (1)ぜんまいは食べやすい長さに切り、熱湯でサッとゆでる。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、せん切りに切る。
  • (2)鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、(1)のぜんまいを加えて汁気がほとんどなくなるまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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