チンゲン菜や卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 61kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 17g
■材料（2人分）
・しいたけ 2枚
・えのきだけ 1/4袋
・チンゲン菜 40g
・溶き卵 1個分
[A]水 300ml
[A]「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ> 大さじ1/2
[B]しょうゆ 小さじ1/4
[B]「やさしお」 少々
[C]片栗粉 小さじ1
[C]水 小さじ2
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/4
■つくり方
（1）しいたけは薄切りにし、えのきだけは半分に切ってほぐす。チンゲン菜は葉と芯に切り分け、葉はザク切りにし、芯は１枚ずつはがしてタテ半分に切る。
（2）鍋にＡを入れて煮立て、（１）のしいたけ・えのきだけ・チンゲン菜の芯を加え、ひと煮する。
（3）Ｂ、（１）のチンゲン菜の葉を加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。煮立ったら（２）の溶き卵を回し入れ、こしょう、ごま油を加える。
