材料(2個分(12㎝の紙型))
卵 (室温) 2個
グラニュー糖 100g
植物油 30g
プレーンヨーグルト 60g
ホットケーキミックス 80g
ラムレーズン(市販) 30g
ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜて12㎝の紙型で作ります。簡単に出来てプレゼントにもいいですよ。
作り方
[1] ボウルに卵を割り入れてグラニュー糖を加えて良く混ぜます
[2] 植物油を少しずつ加えながらよく混ぜて、さらにプレーンヨーグルトを加えて良く混ぜます。
[3] ホットケーキミックスを加えて混ぜて型に流し上からラムレーズンを加えて170℃に予熱したオーブンで25-27分焼きます。
[4] あら熱が取れたら食べても美味しいですし、サランラップをして冷蔵庫で一晩冷やして食べても美味しいです。
■コツ・ポイント
ナイフは約40℃に温めて切ってください。一度切ったらまた綺麗にして温めて切ると上手く切れます。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/wPHLETmyBxQ
■このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスとプレーンヨーグルトでケーキが出来ました。