ねぎがたっぷり!ねぎの甘味とたこのプリッとした食感が絶品◎
ねぎ
2本
ゆでだこ
80g
[A]薄力粉
50g
[A]おろし長いも
大さじ1
[A]水
1/3カップ
[A]溶き卵
1個分
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
お好み焼きソース
大さじ2
削り節
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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ねぎは小口切りにする(上の青い部分も使う)。たこは粗く刻む。
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ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。(1)のねぎ・たこを加え、さらに混ぜ合わせ、生地を作る。
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フライパンに油を熱し、(2)の生地を流し入れる。両面こんがりと焼く。
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器に盛り、ソースをかけ、削り節をのせる。
投稿者からのコメント
*長いもがない場合は、薄力粉をその分多く入れましょう。
*たこ、いか、えびなど、いずれかを入れるとプリッとした食感が楽しめます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。