かき（むき身）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 233kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 5.4g
・野菜摂取量 72g
かき（むき身）・加熱用
150g
片栗粉
大さじ2
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
1/3本（50g）
[A]赤唐がらしの輪切り
1本分
[A]酢
大さじ4
[A]しょうゆ
大さじ3
[A]砂糖
大さじ2
[A]水
大さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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（1）かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
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（2）玉ねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
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（3）耐熱容器にAを入れて合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱し、よく混ぜて砂糖を溶かす。
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（4）フライパンに油を熱し、（1）のかきを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
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（5）器に（4）のかき、（2）の玉ねぎ・にんじんを入れ、（3）をかける。
投稿者からのコメント
＊漬けてすぐでもお召し上がりいただけますが、少し時間をおくと味がなじんで さらにおいしくお召し上がりいただけます。
＊冷蔵庫で2～3日保存可能です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
