スパゲッティやトマトジュースを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 349kcal
・たんぱく質 9.4g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 151g
スパゲッティ・カッペリーニなどの細めん
200g
トマト・小
1個
きゅうり
1/2本
パプリカ（赤）
1/2個
セロリ・正味
1/4本（15g）
玉ねぎ・正味
1/8個（15g）
[A]食パン
1/2枚
[A]パセリの葉
1枝分
[A]にんにく
少々
[A]赤ワインビネガー
大さじ2・1/2
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
[A]ペッパーソース
適量
[A]トマトジュース
1カップ
「AJINOMOTO オリーブオイル」
適量
「瀬戸のほんじお」
少々
[B]パプリカ（赤）
適量
[B]パプリカ（黄）
適量
[B]ミニトマト
適量
[B]きゅうり
適量
[B]クルトン
適量
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（1）トマトは皮をむき、乱切りにする。きゅうりは皮と種を除いて乱切りにする。パプリカ（赤）、セロリ、玉ねぎは乱切りにする。
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（2）（1）の野菜、Aをミキサーにかけ、なめらかなピューレ状にし、味を調える。氷水でよく 冷やし、ガスパチョソースを作る。
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（3）スパゲッティを表示通りにゆで、氷水でよく冷やして水気をきり、オリーブオイル、塩であえる。
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（4）器に（2）のガスパチョソースを盛り、（3）のスパゲッティをのせ、食べやすい大きさに切ったBを好みで飾る。
投稿者からのコメント
＊ガスパチョソースは半日～1日ぐらい冷蔵庫で入れ、味をなじませるとさらにおいしく いただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
