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きのこの卵とじあんかけマメロニ
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きのこの卵とじあんかけマメロニ

卵とじあんかけ✨ マメロニは長くゆでても食感がしっかりしてるから 煮込む料理にも使えるのが嬉しい❣️ 旨味と栄養で「まるごとがおいしい」をコンセプトにしています😊 豆でできているマメロニは 食物繊維&たんぱく質が補給にぴったりです🥰 ひとりのパパッとランチにも 子どもたちのお腹空いたコールにも🙆‍♀️ 📝きのこの卵とじあんかけマメロニ📝 ◾️調理時間:15分 ◾️材料1人分 マメロニ:50g しめじ:1/2パック しいたけ:2枚 だし汁:400ml (A)しょうゆ:大さじ1 (A)酒:大さじ1 (A)水:大さじ1 (A)片栗粉:大さじ1/2 (A)みりん:大さじ1/2 (A)おろししょうが:小さじ1/2 卵:1個 小ねぎ:1本 ◾️作り方 ① (A)を混ぜる。 ②しめじは石突きをとってほぐす。 しいたけは軸を取り、薄切りにする。 小ねぎは小口切りにする。 ③鍋にだし汁を入れて中火にかける。沸騰したらマメロニ、しめじ、しいたけを加えて蓋をし、8分ほどゆでる。 ④ (A)を加えてとろみをつけ、溶いた卵を加えて混ぜる。卵が固まったら火をとめる。 ⑤器に盛り付け、小ねぎを散らす。

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