マメロニは長くゆでても食感がしっかりしてるから煮込む料理にも使えるのが嬉しい❣️
旨味と栄養で「まるごとがおいしい」をコンセプトにしています😊
豆でできているマメロニは食物繊維＆たんぱく質が補給にぴったりです🥰
ひとりのパパッとランチにも子どもたちのお腹空いたコールにも🙆♀️
マメロニ
50g
しめじ
1/2パック
しいたけ
2枚
だし汁
400ml
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)酒
大さじ1
(A)水
大さじ1
(A)片栗粉
大さじ1/2
(A)みりん
大さじ1/2
(A)おろししょうが
小さじ1/2
卵
1個
小ねぎ
1本
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(A)を混ぜる。
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しめじは石突きをとってほぐす。しいたけは軸を取り、薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。
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鍋にだし汁を入れて中火にかける。沸騰したらマメロニ、しめじ、しいたけを加えて蓋をし、8分ほどゆでる。
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(A)を加えてとろみをつけ、溶いた卵を加えて混ぜる。卵が固まったら火をとめる。
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器に盛り付け、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
