蜂蜜と味噌が甘じょっぱい~おつまみにも、おかずにもなるサラダ♡
材料 （2~3人分）
ズッキーニ
1本(約150〜200㌘)
ベーコン
3枚
玉ねぎ
1/4個(約50〜80㌘)
☆蜂蜜
小さじ2
☆マヨネーズ
小さじ2
☆白すりごま
小さじ2
☆合わせ味噌
小さじ1〜1と1/2
☆豆乳
小さじ1
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ズッキーニは縞に皮を剥き、1㎝幅位に切り、ベーコンは2㎝幅位にカット。玉ねぎは薄くスライスしておきます。
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フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒めます。フライパンが小さい場合は、焼けたら1度取り出します。
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同じフライパンでズッキーニを少し焼き目がつく程度に焼きます。
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↑大きいフライパンでズッキーニとベーコンを両方、一緒に焼いてOK♪
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☆を混ぜ合わせて②と③と軽く絞った玉ねぎを混ぜ合わせます。
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器に盛り、好みでブラックペッパーを振って出来上がり！
投稿者からのコメント
■豆乳は、牛乳でもOKです♪
■コツ・ポイント
お味噌の量ですが、我が家は、小さじ1と1半で意見が割れるので…行ったり来たりしてます(-_-;)合わせ味噌はお使いの味噌の塩分が、変わると思うので、調整して下さいね♡
■このレシピの生い立ち
蜂蜜と味噌の組み合わせが、結構好きなので大好きなズッキーニと合わせてサラダにしたら、とても好評だったので…♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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