食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
☆かぼちゃとナスのピリ辛肉みそチーズ焼き

☆かぼちゃとナスのピリ辛肉みそチーズ焼き

味噌とチーズって癖になる美味しさです!!

材料

  • かぼちゃ
    1/4個
  • ナス
    2本
  • 豚ミンチ
    250g
  • ショウガ
    1カケ
  • ニンニク
    2粒
  • 長ネギ
    2本
  • ★砂糖
    大匙1
  • ★お酒
    大匙2
  • ★みりん
    大匙1
  • ★味噌
    大匙2
  • ★豆板醤
    大匙1
  • 溶けるチーズ
    好きなだけ
  • ★醤油
    大匙1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ショウガとニンニクのみじん切りをフライパンで炒め、香りが出てきたら豚ミンチを入れて炒める。
  • みじん切りにした長ネギも加えて、★の調味料を入れて味を調えたら肉味噌の出来上がり。
  • かぼちゃ、ナスは5ミリくらいの幅にカットし、フライパンで炒めておく。かぼちゃは1度レンジをかけた方が早いです。
  • 耐熱皿に③のかぼちゃとナスを並べて②の肉味噌を乗せ、溶けるチーズを乗せてオーブンで焼く。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 長ネギをたっぷり使うと美味しいです。この肉味噌を作っておくと色んなメニューで使えます。パスタにしても美味しい!!豆板醤は好みで増減して辛さ調節をしてください。 ■このレシピの生い立ち 発酵食品の味噌とチーズを合わせる事で激うまになると思ったので作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画