簡単なのに本格的！わかめナムル

材料（2人分） わかめ（塩蔵） 1パック（70g） にんじん 1/4本 キャベツ 1/4個 糸唐辛子（お好みで） 適宜 ■A ごま油 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 鶏がらスープの素 大さじ1/2 いりごま（白） 少々 にんにく（すりおろし） 少々 しょうが（すりおろし） 少々 野菜を手軽にたっぷりと♪ごまの香りが食欲をそそる簡単本格ナムルです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、わかめ（塩蔵）です。 [2] キャベツはざく切りにする。にんじんはせん切りにする。 [3] わかめはたっぷりの水で塩を洗い流し、水を張ったボウルに入れ、途中水を換えて塩気を抜きながら戻す。 [4] の水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。 [5] キャベツ、にんじんは軽くゆでる。 [6] ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、、を入れてあえる。 [7] 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせる。 [8] ※生わかめの場合は、100gを水洗いして食べやすい大きさに切り、10～15秒湯通しし、他の食材と混ぜ合わせてください。 ■コツ・ポイント 塩蔵わかめはしっかりと塩気を抜くのがポイント。水で戻している途中、1回は水を換えるようにしてください。戻したわかめやゆでた野菜は、ナムルが水っぽくならないように、水気をよく切ってから使うようにしてください。 ■このレシピの生い立ち ごま油ににんにく、しょうがの風味を効かせたしっかりとした味付けで、おかずにもお酒のお供にもぴったりな、わかめのナムルを考えました。キャベツ、にんじんの野菜も合わせて、食感、栄養もアップ！ヘルシーにいただけるひと品です♪