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これなら簡単★ズボラ成型ツナマヨパン レシピ・作り方

これなら簡単★ズボラ成型ツナマヨパン レシピ・作り方

材料(12人分) 強力粉 200g 薄力粉 100g ドライイースト 4g 水または牛乳 180cc 太白ごま油(サラダ油でも) 大さじ2 上白糖 20g 塩 3g ★ツナ缶 20g ★玉ねぎみじん切り 1/4個 ★マヨネーズ 大さじ1 ★刻みパセリなど 少々
作り方 [1] ★以外の材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースでスタート。 [2] 一次発酵の後、生地を2等分にし、まるめ、固く絞った布巾をかぶせてベンチタイム10分。 [3] 生地を広げ、15センチ×30センチに棒でのばし、くるくるまるめる。6等分に切りわける。もうひとつの生地も同様にし、全部で12個作る。 [4] そのまま二次発酵30分。1.5倍位になるまで発酵させる。 [5] オーブンを180度に設定して予熱開始。 [6] ボールに★の材料を入れて混ぜる。生地の上にスプーンなどで2すくい目安でのせていく。 [7] 天板に並べ、180度16分程焼く。オーブンから取り出し、刻みパセリをのせる。 きっかけ まるめるのがきれいにいかないので、ロールにしてのせる方法を思いついたものです。

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