秋香る☆バタぽん炒め

秋鮭の季節です 美味しい季節の秋鮭となすを 簡単味付けの バタぽん炒めにしました 下ごしらえ入れても15分で 出来上がります ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 【材料】 秋鮭 3切れ ナス 1本 塩コショウ 少々 片栗粉 大さじ1 ※みりん 大さじ1 ※酒 大さじ1 ※ぽん酢 大さじ2 バター 小さじ1 焼き油 適量 【作り方】 ①.ナスは輪切りにして水にさらす ②.秋鮭は塩をしておく 水分が出て来たらキッチンペーパーで拭き取り塩コショウする ③.ナスの水気を切り、秋鮭を食べやすい大きさに切って 片栗粉をまぶす ④.フライパンに油をひいて 秋鮭を焼く 皮をパリッと焼く ⑤.表面に焦げ目か付いたらナスを入れて焼く 油が足りなければ足す ⑥.こんがり焼けたら火を止め ※の調味料を入れ、 からめながら火をつけ煮詰める 全体にタレが馴染んだら 最後にバターを入れてからめ完成 味付けは味見してお好みにしてください ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼• さっぱり味で骨も少なく食べやすい秋鮭 鮭にはアンチエイジングには 欠かせない"アスタキサンチン" が含まれています 特に天然の秋鮭だと安心して食べられていいですね #簡単料理レシピ #なすレシピ #鮭レシピ#秋の味覚頂上決戦#秋は秋鮭#秋は茄子#秋は秋茄子#ぽん酢