秋鮭の季節です
美味しい季節の秋鮭となすを
簡単味付けの
バタぽん炒めにしました
下ごしらえ入れても15分で
出来上がります
材料
秋鮭
3切れ
ナス
1本
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
※みりん
大さじ1
※酒
大さじ1
※ぽん酢
大さじ2
バター
小さじ1
焼き油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①.ナスは輪切りにして水にさらす
-
②.秋鮭は塩をしておく
-
水分が出て来たらキッチンペーパーで拭き取り塩コショウする
-
③.ナスの水気を切り、秋鮭を食べやすい大きさに切って
-
片栗粉をまぶす
-
④.フライパンに油をひいて
-
秋鮭を焼く
-
皮をパリッと焼く
-
⑤.表面に焦げ目か付いたらナスを入れて焼く
-
油が足りなければ足す
-
⑥.こんがり焼けたら火を止め
-
※の調味料を入れ、
-
からめながら火をつけ煮詰める
-
全体にタレが馴染んだら
-
最後にバターを入れてからめ完成
-
味付けは味見してお好みにしてください
投稿者からのコメント
さっぱり味で骨も少なく食べやすい秋鮭
鮭にはアンチエイジングには
欠かせないアスタキサンチン
が含まれています
特に天然の秋鮭だと安心して食べられていいですね
#簡単料理レシピ
#なすレシピ
#鮭レシピ
#ぽん酢
#秋の味覚頂上決戦
#秋は秋鮭
#秋は茄子
#秋は秋茄子
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
