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【白ワインに合う】ズッキーニのチーズカニカマサラダ

【白ワインに合う】ズッキーニのチーズカニカマサラダ

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材料

(1人分)
  • ズッキーニ
    1/2本
  • ストリングチーズ
    1本(25g)
  • かに風味かまぼこ
    25g
  • オリーブオイル
    小さじ1

手順

  • ズッキーニはヘタを切り落とし、斜め薄切りにしてから、細切りにする。ストリングチーズとかに風味かまぼこは手で粗くほぐす。
  • 耐熱容器にズッキーニを入れ、オリーブオイルを加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500ワットで1分30秒、しんなりして透き通るまで加熱し、粗熱を取る。
  • ストリングチーズ、かに風味かまぼこ、2を合わせ、全体を和える。

投稿者からのコメント

きっかけ おつまみにもなるような簡単ヘルシーなサラダを作りたかったため。 おいしくなるコツ ストリングチーズの味はお好みのものを使って下さい。 加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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