【白ワインに合う】ズッキーニのチーズカニカマサラダ

作り方 【1】 ズッキーニはヘタを切り落とし、斜め薄切りにしてから、細切りにする。ストリングチーズとかに風味かまぼこは手で粗くほぐす。 【2】 耐熱容器にズッキーニを入れ、オリーブオイルを加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500ワットで1分30秒、しんなりして透き通るまで加熱し、粗熱を取る。 【3】 ストリングチーズ、かに風味かまぼこ、2を合わせ、全体を和える。 きっかけ おつまみにもなるような簡単ヘルシーなサラダを作りたかったため。 おいしくなるコツ ストリングチーズの味はお好みのものを使って下さい。 加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。