もう一度最初から見る

1/6

小海老と豚肉のお好み焼き

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

材料（2人前（2枚ずつ））

キャベツ

（1/4個：約300g）
紅生姜

（小袋1～2個：約5～10g）
豚バラスライス肉

（約200g）
天かす

（1/3袋：約30g）
乾燥小海老

（1袋：約10g）
★卵

（2個：約100g）
★水

（3/4カップ：150ml）
★市販のお好み焼き粉

（約100g）←日清『お好み焼き粉』使用
サラダ油

（大さじ1）
お好み焼きソース

（適量）
マヨネーズ

（適量）
青のり

（適量）
糸かつお

（適量）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①キャベツ・紅生姜はみじん切りにする。
②豚バラスライス肉（約200g）は一口サイズにカットする。
③ボウルに★を入れて混ぜる。
④③に①、天かす、乾燥小海老を加えて混ぜる。
⑤フライパンにサラダ油を中火で熱し、②豚バラ肉を炒め白っぽくなったらいったん取り出す。
⑥同じフライパンで4等分にした④生地を中火で焼く。
　片面焼き色がついたら⑤をのせてひっくり返して両面を焼く。
　※ホットプレートの場合は180～200度に設定
⑦中まで火が通ったらお皿に盛り、お好み焼きソース等をかけて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード