材料 （2人分）
卵
1個
椎茸
1枚
玉ねぎ
1／4個
コンソメ
1個
塩
少々
こしょう
少々
水
400ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】玉ねぎ、椎茸を薄くスライスします
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【2】鍋に水、玉ねぎ、椎茸、コンソメを入れて沸騰させます
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【3】玉ねぎが柔らかくなったら
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塩、塩こしょうで味を調えます
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【4】火を弱めて
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溶き卵をまわし入れたら火を止めます
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蓋をして余熱で火が通ったら出来上がりです
投稿者からのコメント
きっかけ
洋食だったのでコンソメ味の卵スープにしてみました
おいしくなるコツ
卵を入れたら火を止めて余熱で火を通すことでふんわりとした卵になりますよ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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