ご訪問ありがとうございます
みなさんこんにちは!作り置きです
今日も暑いですが、みなさんいかがお過ごしですか
我が家はこんな感じです 長女は部活の友達と図書館で宿題 中学生になってから、家族と過ごす時間が減って、 夫はちょっと寂しそうです。
次女は隣のおじいちゃんと宿題と工作
夫はYouTubeの編集
私は、めでたくやる気スイッチが入ったので 作り置きをしました。
そのうちの1つ、 キュウリとワカメのマヨポン春雨サラダ(^O^)
おすすめポイント
常温ストック食材を使用 常温保存が可能な春雨とカットわかめ、 コーンも缶詰めや冷凍を常備しておくと便利です。
ポン酢とマヨネーズ、すりごまが相性バッチリ マヨネーズとすりごまでコクがありながらも、 ポン酢でさっぱりやみつきになるおいしさです。
食欲の落ちやすいこの時期にピッタリなサラダです
春雨がキュウリの水分を吸ってくれるので、 仕上がりが水っぽくなりにくいです
それではレシピです キュウリとワカメのマヨポン春雨サラダ(^O^)
材料 (3〜4人分)
緑豆春雨
60g
乾燥わかめ
大さじ3(6g)
きゅうり
1本(120g)
コーン
60g
カニカマ
6本ハムやちくわでも!
ポン酢
大さじ3くらい
マヨネーズ
大さじ2〜3
白すりごま
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
①きゅうりは千切りにします。カニカマは手でほぐしておきます。
-
②耐熱容器に春雨とわかめを入れ、熱湯を注ぎますフタまたはラップをします。
-
③商品の袋通りの戻し時間になったら、ザルにあげ水気をしっかり切ります。
-
④春雨の粗熱が取れたら、材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
投稿者からのコメント
出来ました!こんな感じ〜白いりごまをふっても 冷蔵庫で冷やし、味が馴染んでからお召し上がりください。
キュウリがおいしいこの時期におすすめなサラダです 日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です
2つ目は、ナス大量消費♪ ナスたっぷりキーマカレー(*´∀`*)を作りました。
詳しいレシピはこちらです
『ナス大量消費♪ナスたっぷり♡キーマカレー(*´∀`*)』ご訪問ありがとうございますみなさんこんばんは!晩ごはんです今日も1日お疲れ様でしたそれにしても暑かったですね〜暑い日って、ちょっと辛い物が食べたくな…ameblo.jp
食パンにのせて、キーマカレートーストにしてもおいしいです
冷めてもおいしいので、明日の長女のお弁当にも入れようと思います
日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です
フリーザーバッグに入れて冷凍しても
母からもらった13本のナスも、これで使い切りました
3つ目は、
パプリカのマリネ(〃∇〃)です
<材料>パプリカ黄・赤お酢オリーブオイル
塩・こしょう砂糖粒マスタードパセリ
パプリカを切って、マリネ液に漬けただけ
お酢の殺菌・抗菌作用のおかげで傷みにくいです
彩りがキレイなので、お弁当の箸休めにピッタリです
日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です
最後は、レンチンなめ茸(≧▽≦)です
<材料>エノキ茸めんつゆお酢お好みで砂糖
エノキを切って、耐熱容器に調味料と一緒入れます。
フタをズラして600Wの電子レンジで2分位加熱します。
ご飯のお供にピッタリです
日持ちは、冷蔵庫で4〜5日です
以上4品でした。
これで明日のお弁当は安心です
さ〜て今日のおやつは何にしようかな〜
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
それでは今日も1日元気にお過ごしくださいね
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします
レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。