鶏ときゅうりのキューちゃんスティック春巻

きゅうりのキューちゃんの歯応えが楽しいスティック春巻。味付け要らずです。 作り方 [1] きゅうりのキューちゃんと大葉をみじん切りにします。(汁は捨てないでね)　 [2] ビニール袋に鶏ひき肉とキューちゃん（漬け汁も）大葉、片栗粉を加えよく混ぜ合わせます。　 [3] 袋の空気を抜き、隅に小さくはさみを入れ絞り口を作ります。　　 [4] 横半分に切った春巻きの皮に絞り出します。 [5] 三辺に糊を付け、スティック状に包みます。　　 [6] ライパンでサラダ油を熱し、春巻きを揚げ焼きにします。 [7] 出来上がり。 ■コツ・ポイント きゅうりのキューちゃんを汁ごと加え、味付けも兼ねます。皮が破けるのを防ぐために、揚げる直前に巻きましょう。「こつぶキューちゃん」を使えば刻む手間が省けます。 ■このレシピの生い立ち 夏場、自家製キューちゃんを消費するため作り始めました。今回は本家本元のキューちゃんを使ってみました。