なすをとろとろーの焼きびたしにして今宵も乾杯🍻🍆
今日もお疲れ様ですᐠ( ᐝ̱ )ᐟ
なすを半分に切って、味染みやすいように切り込みを入れたら、ごま油でじゅーじゅーと！
ぽん酢でぐつぐつっと味を染み込ませながらとろとろになるまで蒸し焼きに🍆
これ、まじでとろとろーでとろける。。。🥺やばいとろける。
今宵も乾杯🍻
材料
なす
3個
ぽん酢
100ml
水
50ml
ごま油
大さじ3
生姜チューブ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1、なすのヘタを切って、半分にする。皮部分に格子状に切り込みを入れる(これ絶対やって！味染みに大切！)
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2、フライパンにごま油を入れて皮目から中火で2分くらい焼く。逆にしてさらに2分焼く。
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3、ぽん酢と水を入れて蓋をしてとろ火で5分加熱する。
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4、蓋を開けて中火にして、水分を少し飛ばすように煮詰め焼きにする。
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5、お皿に盛って生姜をつけ、たれをかけたら乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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