煮るだけ簡単！豚バラと大根の旨だしぽん酢煮
豚肉を焼いたり、大根の下茹でもなしで、しっかり味染み✨
柔らかく仕上がります🙆♀️✨
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
（調理時間：50分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真３枚目をご覧ください💁♀️)
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豚バラブロック肉:400g
大根:大1/2本・正味600g
(A)水:150㏄
(A)酒（無塩）:50㏄
(A)みりん:大さじ4
(A)ぽん酢:大さじ3
(A)白だし:大さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
青ネギの小口切り:お好みで
粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】大根は皮を剥き、2㎝のいちょう切りにする。
豚バラブロック肉は1.5㎝幅に切る。
【1】鍋に【A】と、大根、豚バラブロック肉を入れて火にかけ、煮立って来たら、アルミホイルを被せてから蓋をして、弱火で約45分。たまに上下を返しながら煮る。
【2】器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
22㎝の鍋を使いました💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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