煮るだけ簡単！豚バラと大根の旨だしぽん酢煮
豚肉を焼いたり、大根の下茹でもなしで、しっかり味染み✨
柔らかく仕上がります🙆♀️✨
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚バラブロック肉
400g
大根
大1/2本・正味600g
(A)水
150㏄
(A)酒（無塩）
50㏄
(A)みりん
大さじ4
(A)ぽん酢
大さじ3
(A)白だし
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
青ネギの小口切り
お好みで
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】大根は皮を剥き、2㎝のいちょう切りにする。
-
豚バラブロック肉は1.5㎝幅に切る。
-
【1】鍋に【A】と、大根、豚バラブロック肉を入れて火にかけ、煮立って来たら、アルミホイルを被せてから蓋をして、弱火で約45分。たまに上下を返しながら煮る。
-
【2】器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
22㎝の鍋を使いました💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/424668
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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