HB★抹茶生地の桜あんぱん

材料(10個分) 強力粉(カナダ) 250g 抹茶パウダー 4g 水 160g 塩 3g 三温糖 20g 無塩バター 15g ドライイースト 小1 桜あん お任せ
作り方 【1】 桜あん以外をHBでこね、10等分してベンチタイム5分の後、桜あんを包む。 【2】 二次発酵40度30分の後、オーブン170度で16分焼けば完成! きっかけ 桜あんぱんはいつも生地を紅麹で桃色にするのですが、抹茶もいいかなと思って試してみました♪ おいしくなるコツ 抹茶は水の中に入れること。その後強力粉などを入れていくといいと思います。 写真より実物の方が綺麗な抹茶色で、とても良い香りがしますよ♪