生姜みそおでん

おみそが染みたやさしい味わいのおでん! ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 325kcal ・たんぱく質 24.2g ・塩分 4.4g ・野菜摂取量 100g ■材料(2人分) ・牛スジ肉 40g ・大根 4cm(200g) ・ごぼう巻き 2個 ・餅巾着 2個 ・揚げボール 4個 ・ちくわ 1本 ・ゆで卵 2個 [A]水 360ml [A]「鍋キューブ」ぽかぽか生姜みそ鍋 2個
■つくり方 (1)牛スジ肉は熱湯でサッとゆでる。アクとくさみが取れたら水にとり、ザルに上げて等分に2本の串に刺す。 大根は2cm厚さの輪切りにし、下ゆでする。ちくわは斜め半分に切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の大根・牛スジ・ちくわ、ごぼう巻き、餅巾着、揚げボール、ゆで卵を加えて煮る。