おみそが染みたやさしい味わいのおでん!
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 325kcal
・たんぱく質 24.2g
・塩分 4.4g
・野菜摂取量 100g
■材料(2人分)
・牛スジ肉 40g
・大根 4cm(200g)
・ごぼう巻き 2個
・餅巾着 2個
・揚げボール 4個
・ちくわ 1本
・ゆで卵 2個
[A]水 360ml
[A]「鍋キューブ」ぽかぽか生姜みそ鍋 2個
■つくり方
(1)牛スジ肉は熱湯でサッとゆでる。アクとくさみが取れたら水にとり、ザルに上げて等分に2本の串に刺す。 大根は2cm厚さの輪切りにし、下ゆでする。ちくわは斜め半分に切る。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の大根・牛スジ・ちくわ、ごぼう巻き、餅巾着、揚げボール、ゆで卵を加えて煮る。