秋を飲もう!キノコのスープ ⁡

秋を飲もう! 【キノコのスープ】 ⁡ 秋の味覚の1つ! キノコ! をスープにしました! ⁡ 味付けはめちゃシンプルで塩とオリーブオイルのみです⭐︎ ⁡ 凄く優しい味なのですが濃厚でもあるので凄く満足で温まる一品です ⁡ キノコをスープにするイメージあまりないかもしれませんがめちゃ美味しいです ⁡ いくらでも飲めちゃうわよ奥さん ⁡ ミキサーでブイーンてするのが少し手間かもしれないのですがその一手間がめちゃ滑らかなスープを作るのでちょっと頑張れそうなときに挑戦してみてください ⁡ それ以外の工程は本当に簡単です ⁡ ちょー美味いよー! ⁡ 【材料】 ⁡ 玉ねぎ…100g(4分の1) しめじ…180g(2パック) まいたけ…75g(1パック) 豆乳…500g 水…100g 塩…4g オリーブオイル…30g ⁡ お好みで仕上げに ブラックペッパー オリーブオイル イタリアンパセリ ⁡ 【作り方】 1.玉ねぎはスライス 厚すぎなければ大丈夫です ⁡ 2.しめじは根っこのほうを切り取る まいたけは手で軽くほぐす ⁡ 3.鍋に①と②、他の材料も全て入れる ⁡ 4.蓋をしてごく弱火で30分煮込む ⁡ 5.④をミキサーで回す ⭐︎熱いと危ないので少し冷めてからやった方が安全です ⁡ 味見して塩足りないって方はたしてくださいね⭐︎ ⁡ 6.器に盛り付けて、お好みの仕上げをして完成