にんじんやじゃがいもを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 188kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 62g
■材料（1人分）
・ごぼう 1/4本
・にんじん 4cm
・じゃがいも 1/2個（55g）
[A]「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
[A]粒マスタード 大さじ1/2
■つくり方
（1）ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水にさらし、水気をきる。にんじんは細切りにする。
（2）じゃがいもは皮をむいて細切りにして水にさらし、水気をきる。
（3）鍋に湯を沸かし、（１）のごぼう・にんじん、（２）のじゃがいもをかためにゆでて水気をきり、冷ます。
（4）ボウルにＡを混ぜ合わせて、（３）のごぼう・にんじん・じゃがいもを加えてあえる。
